KAJIAN ETNOSAINS PEMBUATAN TAPE KETAN TRADISIONAL DI KABUPATEN KERINCI SEBAGAI BAHAN PEMBELAJARAN BIOTEKOLOGI IAIN KERINCI
Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kebutuhan materi pembelajaran
bioteknologi, mengeksplorasi proses pembuatan tape ketan tradisional dari
perspektif etnosains, dan merumuskan adaptasi pengetahuan tradisional menjadi
desain pembelajaran bioteknologi yang kontekstual. Penelitian ini menggunakan
metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan etnosains. Data dikumpulkan
melalui wawancara dengan pembuat tape ketan, dosen bioteknologi, dan
mahasiswa, observasi lapangan serta dokumentasi. Informan dipilih secara
purposive sampling dengan kriteria kredibilitas ketat.
Penulis
Koleksi