Etnosains, Kearifan Lokal, Pembelajaran Bioteknologi, Tape Ketan.

KAJIAN ETNOSAINS PEMBUATAN TAPE KETAN TRADISIONAL DI KABUPATEN KERINCI SEBAGAI BAHAN PEMBELAJARAN BIOTEKOLOGI IAIN KERINCI

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kebutuhan materi pembelajaran bioteknologi, mengeksplorasi proses pembuatan tape ketan tradisional dari perspektif etnosains, dan merumuskan adaptasi pengetahuan tradisional menjadi desain pembelajaran bioteknologi yang kontekstual. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan etnosains. Data dikumpulkan melalui wawancara dengan pembuat tape ketan, dosen bioteknologi, dan mahasiswa, observasi lapangan serta dokumentasi. Informan dipilih secara purposive sampling dengan kriteria kredibilitas ketat.
Penulis
Koleksi